Видеозапись ВЕБИНАРА с рецептом муссового торта "Клубничный пломбир". Что в уроке? - Подробная база про муссовые торты - Формы и как работать без них - Выпечка и сборка торта - ХИТА среди моих студентов и заказчиков "Клубничный пломбир" (миндальный бисквит, хрустящий слой, клубничное конфи, кремю с клубникой, мусс пломбир) - Нюансы покрытия зеркальной глазурью, сделаем покрытие и декор, как на фото - Хранение муссовых тортов